Bœuf Braisà Et Gremolata À La Feta

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Déposer les cubes de pomme de terre dans une casserole remplie d’eau salée. Porter à ébullition et cuire de quinzième à vingt minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et remettre dans la casserole . Couper le rôti en quatre morceaux. Saler, puis enrober de farine. Sur la cuisinière, chauffer une grande cocotte allant au four.

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Lorsque la viande est brunie, inclure le riz, les assaisonnements, le paprika et l’eau. Cuire la viande dans juste un peu de beurre. Déposer par dessus la viande le champignons, les carottes et les pommes de terre. Faire frire la viande et les légumes.

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