Recette De Filets De Saumon À La Moutarde

Badigeonner le poisson constamment avec la laque pendant le processus. Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme et homogène. Mariner le saumon 12 heures au réfrigérateur, sur une plaque à pâtisserie. Mélanger ensuite tous les ingrédients dans un bol. Ajouter la cassonade et le sel. Cuire les filets jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et commencent à se défaire à la fourchette, environ 7 minutes ou selon l'épaisseur des filets.
En extra, une onctueuse mayonnaise citronnée agrémente cette recette de saumon haute en saveurs ensoleillées. Cuire au 4 préchauffé à 425°F (220°C) pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair du saumon se défasse facilement à la fourchette. Servir aussitôt les filets de saumon accompagnés de la sauce à la moutarde réservée. Cuire le saumon de 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuit. Pendant la cuisson du poisson, badigeonner de marinade au moins une à deux fois.
Préchauffer le four à 425 °F. Déposer le saumon dans un plat en verre de 23 x 33 cm . Couvrir la casserole et faire mariner les filets au réfrigérateur pour 24 à 48 heures.
Enduire le poisson de ce mélange et le déposer dans un plat creux en verre. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer 4 heures. Chemiser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.
• Au second de servir, her response trancher le filet de saumon finement. Le gravlax se déguste tel quel avec du ache grillé et une crème positive citronnée, en salade ou en sandwich. • Déposer le filet de saumon dans un plat carré. Saupoudrer 1 ½ c. à soupe de gros sel et verser 2 c. à soupe de sirop d’érable.