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Par contre, il existe une foule de parallèles que l’on peut dresser entre la façon dont on mange et dont on perçoit notre assiette, et notre stress.
Ce dernier peut avoir un grand impact sur notre alimentation, sans même qu’on s’en rende compte.
Au cours des dernières années, vous pouviez lire mes chroniques « Au menu de Judith Blucheau » dans le quotidien Métro Montréal et « Question de nutrition » dans le Samedi Magazine.
La nutrition est le déterminant #1 lorsqu’on parle de santé globale.
Que ce soit la digestion, le métabolisme, le poids, le système immunitaire ou l’humeur, Institutaxis.Com une santé fleurissante commence dans l’intestin.
Ce livre est le 2e d'une collection, le premier, Les lunchs, est paru en juillet 2019.
Ce sont donc des recettes végétariennes qui plairont assurément à des mangeurs de viande.
J'ai eu particulièrement un faible pour le délicieux taboulé remixé et le tofu général tao.
Vous y trouverez d'ailleurs des recettes d'inspiration très exotique puisque Catherine Lefebvre, en plus d'être nutritionniste et gourmande, est une grande voyageuse.
Le Québec fait-il figure d'exception dans le paysage canadien comme on se plaît souvent à le croire?
Si, comme le dit l'adage, nous sommes ce que nous mangeons, une bonne façon de nous connaître est d'explorer notre assiette.
Contacter nos nutritionnistes - diététistes, c'est la première étape vers la réussite de vos objectifs.
Bien que le titre en dit long, cet ouvrage permet de nous ouvrir les yeux et de prendre conscience des enjeux que peuvent vivre les personnes vivant dans des corps plus gros.
Confrontante, mais aussi empreinte de réalisme et d’expériences, cette lecture nous fait remettre en question nos propres préjugés, tout en nous donnant des pistes pour mieux s’accepter et accepter les autres.
De façon ponctuelle, je collabore à la publication d'articles dans des journaux locaux, des revues santé et sur certains sites web spécialisés en alimentation.
Apprenez-en davantage sur la saine alimentation en consultant mes chroniques nutrition dans la section « Panier futé » du magazine La Semaine.
Enseigner la saine alimentation aux enfants n’est pas évident!
Mon but est de maintenant t’aider, à ton tour, à te sentir un peu plus libre de manger et à atteindre un équilibre au niveau de ton alimentation.
Au fil de l’histoire, des phénomènes dramatiques ont été associés à la disparition massive d’espèces, comme la plus connue, celle des dinosaures.
L’astéroïde s’étant abattu sur la Terre a signé la fin de cette ère.
Aujourd’hui, c’est l’être humain qui est en grande partie responsable du taux d’extinction de la biodiversité beaucoup plus élevé que la moyenne, et notre alimentation y est pour beaucoup.
Pour être capable de nourrir notre population, on accapare des écosystèmes naturels, puis on les remplace par des champs de monoculture et des pâturages, ce qui nuit grandement aux espèces sauvages.
Je pense que le livre est empreint d’une certaine forme de nostalgie.
Le livre a été un Bestseller au Québec, mais n’est malheureusement plus disponible dans les librairies.
On peut par contre le retrouver dans la plupart des bibliothèques.
P., M. Sc., est chargé de cours et responsable de formation professionnelle au Département de nutrition de l’Université de Montréal.