Confit D oignons Et Canneberges

Plus de variétés d'oignons (ou échalions) sont inscrites au Catalogue européen des espèces et variétés. Parmi celles-ci, près de 50 variétés sont inscrites au Catalogue officiel français dont 3 sur la liste SVI (auparavant liste des anciennes variétés pour amateurs). La tige florale dressée est également creuse. Elle présente un renflement vers sa base.
Ce confit s'accompagne très bien avec du foie gras, de la pintade et même avec du rôti de porc. Voici une recette aux petits oignons ! Une recette toute easy et originale qui peut se déguster en model chaude ou froide.
Si désiré, ajoutez encore un peu de fromage sur les oignons, puis couvrez avec les four autres tranches de pain, Hermine.ca côté beurré sur le dessus. Ajouter le sirop d'érable et le thym frais. Cuire 2 minutes en mélangeant bien.
Etalez un peu de beurre sur chaque face. Enfournez-les 3-5 minutes. Dans un saladier, hermine.ca mélangez ½ cc de moutarde par personne avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre de vin blanc.
Elle affecte également les chiens et les chats lorsqu'ils reçoivent des rations contenant de l'oignon. L'oignon est à la fois un légume et un condiment. Il peut se consommer cru ou cuit, Hermine ou également confit au vinaigre. Ses feuilles , aromatiques, sont parfois utilisées. Laisser refroidir et garder au frais.