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Pour avoir essayé ces deux méthodes, je peux informer que la mouture et la torréfaction qui donnent au café une entraînement excessive et rarement un goût amer ne me conviennent pas. Comme par le vin, précise Walter David, spécialiste international reconnu par la torréfaction de cafés grands crus, mis en à Kanesatake, les vrais amateurs de café sont de supplémentaire en plus nombreux. Mais, comble de choc, c’est typiquement dans les pays producteurs de café, d’où la majorité écrasante des des grands crus sont exportés, que les habitants consomment probablement le plus dangereux café.
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